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うにめし丼

そういえば利尻で買ったうにめし丼まだ食べてない
ということで食べることに

折角なんでお釜で(ΦωΦ)
おこげもできるかもしれないんで
うに丼 001

できました、う~んマズそう( ´△`)
うに丼 002

写真と全然違う
イクラの差か、いや違うね~
利尻島 217

よくこれで殿堂入りしたね~
これで上に生うにを乗せればいいかもしれないけど
火を通したウニはウニじゃないね
カキもそうだけど、味じゃなく名前で買うんだよね
特に都会の人は( ´△`)



2014-11-10(Mon)
 

トマトラーメン

クセになる味でおなじみの山岡家
オレ的にはクッセー味の山岡家に行ってきました

前から食べようと思ってた「とんこつトマトラーメン」を食しに
女性客狙いで作ったのかなとおもったら
820円、けっこうするじゃない

KIMG0004.jpg

麺が細麺ということだけどけっこう太いね
トマトの角切り入りのペーストととろけるチーズが入ってます
あと水菜、これけっこう主張してるというかジャマだね( ´△`)

味はラーメンというよりスープパスタかな
まぁ、1回食えばもういいね

5月25日までの限定らしいので興味ある人は早めに

ここのラーメンはマズイけどギョウザは好きなんで
こんどミニチャーハンかミニチャーシュー丼と一緒に食べにくることにしよう( ´△`)

隣の人は貯まったサービス券でラーメンを食べてたんで
クセになったんだね( ´△`)
2014-05-17(Sat)
 

ミニトマト

11月も中旬、もういつ雪が降ってもおかしくないです

そんな中、ミニトマトが赤くなってきました( ´△`)
トマトがある部屋は陽は当たるけど暖房はないので
葉が枯れるのも時間の問題かと

夏に作った時、茎ばかり伸びて実があまり大きくならなかったので
今回はトマトーン(ホルモン剤)を花に吹きかけてみました
すると効果てき面、いっぱいなってます

トマト 007

ただ青いのもまだまだあります
もっと早い時期に育てればよかった( ´△`)
トマト 006

このトマト、皮がけっこう固かったりするんで
湯剥きすることにします
で、どうせならデザートにしましょう
ということでゼリーの素を買ってきて入れてみます
ついでにバナナも
トマト 009

器はこの前もらったセイコマのグラス( ´△`)
ちょうど3つできました

なんとなく皿にとってみます
うまく出ませんでした( ´△`)
トマト 013

早速食べてみると
けっこうウマい!

・・・バナナが( ´△`)

トマトはやっぱりトマト
食べれなくはないけど酸味が気になる
もっと砂糖で煮詰めればよかったね

次に収穫したやつでやるか

その前に収穫できるのかが問題( ´△`)

2013-11-18(Mon)
 

アサリダシ

アサリの余ったのがあるので佃煮を作ってみます

まず大きい鍋で酒蒸しを作ります、
で殻が開いたところで身だけを小さい鍋に入れ煮込みます

殻から身をとるのがけっこう大変
できたのがこれ
あんなにあったのにタッパで1つだけ
でも味は良い、ご飯にも合うしつまみにもなる
アサリ 003

でアサリからでた汁がもったいないので
これを醤油の空き瓶にいれてみます
アサリ 005
ちょうど1本できました
これは最強のダシじゃないかと

で、そばに入れてみました
麺つゆは控えめでいいので色は薄く関西風だね
味は


・・・よくわかんない、入れる量が少なかったか( ´△`)


まぁ、佃煮はおいしいので良しとしましょう

2013-11-06(Wed)
 

圧力鍋

イワシの料理法を考えているうちに
保存もできる佃煮系がいいんじゃないかと。
どうせなら骨も食べれるタイプの。
でもウチには圧力鍋がない

ということでアマゾンで圧力鍋を探してるうちに
電子レンジでできるタイプがあるらしい、値段も3000円と手頃
何よりも長時間ガスを付けなくてもいいので安全

ということで購入
圧力鍋 001

色はブラウン
フタがスライドしてゴムのパッキンで閉まるようになってるらしい
圧力鍋 002

レシピ本もついてるので早速作ってみました
豚の角煮を( ´△`)
圧力鍋 004

バラ肉の脂身はキツイ年頃ということで
やわらかく煮ればいけるんじゃないかと
で食べてみたらやっぱり脂身はムリ。残しました( ´△`)

というか普通の圧力鍋ほどの圧力はないということです
でも蒸すこともできるようなんで野菜とかイモ類もやってみようかなと

その前に残った汁がもったいないのでカキご飯を作ってみます
カキは小さかったり身が悪くてはじいたもの
圧力鍋 006

ちょっと汁の量が多くてやわらかすぎた
リゾットに近いかも( ´△`)

そういえばリゾットのレシピもあったので今度作ってみようかな







・・・イワシはどうした?( ´△`)
2013-10-11(Fri)
 
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